Bol de nouilles de riz avec crevettes grillées

Name: Bol de nouilles de riz avec crevettes grillées
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 grosses crevettes fraîches, décortiquées et déveinées; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail; ½ tasse de menthe fraîche; ¼ tasse de coriandre fraîche hachée; 3 cuillères à soupe de salsa de poisson; 2 à soupe de miel; 1 citron vert, jus; ¼ cuillère à café de poivre blanc moulu; 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais, hachée; ¾ tasse de chou râpé; 1 paquet (6,75 onces) de nouilles de riz sèches

Prepare: 25 minutes

Cook: 10 minutes

Total: 35 minutes

Portions: 2

Rendement : 2 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 565 calories, 10 g de protéines, 85 g de glucides, 21,3 g de matières grasses, 44,3 mg de cholestérol, 1756,9 mg de sodium.

Préparation de la recette

Préchauffer le gril à feu vif.

Mélanger l'ail, 1/4 tasse de menthe, la coriandre, la sauce de poisson, le miel, le jus de citron vert et le poivre blanc dans un robot culinaire ou un mélangeur.

Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

tendre.

Apporter une grande casserole d'eau Cuire les nouilles et le chou pendant deux minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Pendant ce temps, enrober les crevettes d'huile d'olive et faire griller à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient retournées une fois.

Hacher 1/4 tasse de menthe restante.

Servir nouilles et chou dans un bol, napper de sauce et de crevettes, et garnir de menthe.