Bol de nouilles asiatiques avec saucisse et chou frisé

1.

Dans une casserole de 4 à 5 pintes, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

2.

Ajouter la saucisse fumée.

3.

Cuire et remuer 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4.

Retirer et réserver.

5.

Ajouter les champignons, le poivron, le gingembre, et l'ail dans la casserole.

6.

Cuire et remuer de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés et que le liquide se soit évaporé.

7.

Ajouter le bouillon et la sauce soya dans la casserole.

8.

Porter à ébullition.

9.

Ajouter le chou frisé; réduire le feu.

10.

Cuire, à découvert, 3 minutes ou jusqu'à ce que ramolli.

11.

Ajouter les germes et la saucisse fumée ; chaud.

12.

Servir sur des nouilles de riz et saupoudrer de graines de sésame et de poivron rouge écrasé.