Bol de nouilles asiatiques

Name: Bol de nouilles asiatiques
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de bifteck de flanc de bison ou de faux-filet de bison; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 boîte (14,5 onces) de bouillon de bœuf; 2 tasses d'eau; 6 onces de nouilles de riz avec des nouilles ou des cheveux d'ange; ¾ tasse de sauce aux arachides du commerce; 2 tasses de bouquets de brocoli de la taille d'une bouchée; 2 carottes moyennes, coupées en fines lanières de la taille d'une bouchée; ¼ tasse d'arachides hachées; 2 oignons verts tranchés chacun; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à café de sauce chili asiatique (sauce Sriracha); 1 cuillère à café de sauce soja

Ingrédients

1 livre de bifteck de flanc de bison ou de faux-filet de bison

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 boîte (14,5 onces) de bouillon de bœuf

2 tasses d'eau

6 onces de nouilles de riz avec des nouilles ou des cheveux d'ange

¾ tasse de sauce aux arachides du commerce

2 tasses de bouquets de brocoli de la taille d'une bouchée

2 carottes moyennes, coupées en fines lanières de la taille d'une bouchée

¼ tasse d'arachides hachées

2 oignons verts tranchés chacun

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

1 cuillère à café de sauce chili asiatique (sauce Sriracha)

1 cuillère à café de sauce soja

Information nutritionnelle

Par portion: 433 calories, protéines 21,7 g, lipides 18 g, cholestérol 22,5 mg, sodium 1 173,1 mg, glucides 49,8 g

Préparation de la recette

Préchauffer le gril.

Placer la bavette de bison sur la grille non chauffée d'une lèchefrite.

Badigeonner les deux côtés de la bavette de bison avec les 2 cuillères à soupe de sauce soja.

Griller à 4 à 5 pouces du feu pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée enregistre 145 degrés F, en tournant une fois.

Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes.

Pendant ce temps, porter le bouillon et l'eau à ébullition à feu moyen-élevé dans une casserole Ajouter les nouilles vermicelles et cuire, à découvert, 3 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper les brins de nouilles en petits morceaux.

Ajouter la sauce aux arachides, le brocoli et les carottes.

Retirer du feu.

10.

Couvrir et laisser reposer 10 minutes.

11.

Trancher finement la poitrine de bison contre le grain en petits morceaux.

12.

Répartir le mélange de nouilles dans 4 bols.

13.

Garnir de morceaux de poitrine de bison.

14.