1.
Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais ou un faitout à feu moyen-élevé.
2.
Ajouter les oignons et le poivron et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 8 minutes.
3.
Ajouter l'ail, la poudre de chili et le cumin et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes.
4.
Ajouter la viande et le sel et cuire environ 8 minutes jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée, en la cassant en petits morceaux avec une cuillère en bois.
5.
Ajouter les haricots, le bouillon et les tomates.
6.
Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 1 heure.
7.
Incorporer le vinaigre.
8.
Servir avec des garnitures, au choix.
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