Bo Nuong Xa

1.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le sucre, la sauce soja, le poivre, l'ail, la citronnelle et les graines de sésame.

2.

Placer la viande sur une assiette et mélanger pour bien enrober.

3.

Couvrir et réfrigérer 4 heures.

4.

Préchauffer le gril à feu vif.

5.

Jeter la marinade et enfiler la viande sur les brochettes en accordéon.

6.

, Badigeonner la grille du gril d'huile et jeter la marinade.

7.

Disposer les brochettes sur le gril.

8.

Cuire 5 minutes de chaque côté.

9.

Servir chaud sur les brochettes ou retirer des brochettes et servir sur des feuilles de laitue.

10.

, basilic et tranches d'oignons verts.