Bisous meringués II

1.

Préchauffez le four à 250 degrés F (130 degrés C).

2.

Tapisser les plaques à biscuits de papier parchemin.

3.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient très fermes et secs.

4.

Ajouter lentement 1/4 tasse de sucre granulé et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange conserve sa forme.

5.

, Ajouter l'extrait aromatisant.

6.

Ajouter un autre 1/4 tasse de sucre et 1/3 tasse de cassant aux noix finement broyées ou d'autres bonbons broyés.

7.

Déposez ou formez les formes souhaitées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

8.

Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement saupoudrer de caramel plus concassé ou de sucre glace.

9.

Placer au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que ce soit pris et délicatement doré.

10.

Pour enlever Si vous avez des problèmes avec les bisous cuits sur le papier, étalez une serviette chaude et humide et placez le papier avec les baisers dessus.

11.

Laisser reposer pendant environ 1 minute et la vapeur desserre les baisers.

12.

Faites-les glisser du papier avec une spatule.