Biscuits sandwich au beurre d'arachide

1.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C), Dans un grand bol, fouetter ensemble le shortening, 1 tasse de beurre de cacahuète crémeux et le sucre blanc et brun.

2.

Ajouter la vanille, puis les œufs, un à la fois.

3.

à la Bien battre après chaque ajout.

4.

Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

5.

Ajouter lentement au mélange crémeux.

6.

, Rouler en boules de 1 pouce et placer sur une plaque à pâtisserie non recouverte de graisse, à 2 pouces d'intervalle.

7.

Aplatir les boules à la fourchette.

8.

Cuire au four pendant 7 à 8 minutes selon la taille (je les surveille généralement et je les retire dès qu'elles commencent à dorer.

9.

Cela aide à les garder moelleuses).

10.

refroidir.

11.

grilles.

12.

Pour faire la garniture : combiner 1/2 tasse de beurre de cacahuète crémeux, le sucre à glacer, l'extrait de vanille et le lait dans un petit bol et ajouter suffisamment de lait pour obtenir une texture crémeuse, semblable à du beurre.

13.

Un glaçage.

14.

Étendre le glaçage sur un biscuit et couvrez-le pour faire un sandwich.