Name: Biscuits kaki
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ tasse de shortening; 1 tasse de sucre blanc; 1 œuf; ½ cuillère à café d'extrait de vanille; 2 tasses de farine tout usage; ½ cuillère à café de bicarbonate de soude; ½ cuillère à café de poudre à pâte; ¼ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de clous de girofle moulus; ½ cuillère à café de cannelle moulue; ½ cuillère à café de muscade moulue; 1 tasse de raisins secs; 1 tasse de noix hachées; ¼ cuillère à café de sel; 1 tasse de pulpe de kaki

Portions : 48

Yield : 4 à 5 douzaines

Ingrédients

½ tasse de shortening

1 tasse de sucre blanc

1 œuf

½ cuillère à café d'extrait de vanille

2 tasses de farine tout usage

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

½ cuillère à café de poudre à pâte

¼ cuillère à café de sel

½ cuillère à café de clous de girofle moulus

½ cuillère à café de cannelle moulue

½ cuillère à café de muscade moulue

1 tasse de raisins secs

1 tasse de noix hachées

¼ cuillère à café de sel

1 tasse de pulpe de kaki

Information nutritionnelle

Par portion: 87 calories, protéines 1,2 g, glucides 12,6 g, lipides 3,9 g, cholestérol 3,9 mg, sodium 44,5 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Battre le shortening et le sucre.

Ajouter l'œuf et la vanille ; bien mélanger.

Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre 1/4 de cuillère à café de sel, les clous de girofle, la cannelle, et la noix de muscade.

Ajouter le mélange de farine au mélange de sucre en crème.

Ajouter les raisins secs, les noix hachées, 1/4 de cuillère à café de sel et la pulpe de kaki ; bien mélanger.

Déposer 1 cuillère à café sur une plaque à pâtisserie graissée ou tapissée de papier sulfurisé.

Cuire 12 à 15 minutes.

Transférer sur des grilles pour refroidir.