Biscuits italiens aux figues II

1.

Dans un grand bol, mélanger la farine, 1/3 tasse de sucre et la levure chimique.

2.

Couper le shortening et le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de petits pois.

3.

Incorporer le lait et l'œuf jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

4.

Diviser la pâte en deux parties, envelopper et réfrigérer environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.

5.

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les figues, les raisins secs et les amandes jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement hachés.

6.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble 1/4 tasse de sucre, l'eau chaude, la cannelle et le poivre.

7.

Ajouter le mélange de fruits, couvrir et réserver jusqu'à ce que la pâte soit prise.

8.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

9.

Sur une surface légèrement farinée, abaisser chaque morceau de pâte en un carré de 12 pouces Coupez chaque morceau en 12 rectangles de 3 x 4 pouces.

10.

À l'aide d'une cuillère à soupe comble de garniture pour chaque rectangle, étalez la garniture dans le sens de la longueur.

11.

le long d'un des côtés courts du rectangle.

12.

C'est de ce côté-là.

13.

Placer les rouleaux, couture vers le bas, sur une plaque à biscuits non graissée.

14.

Courbez légèrement chaque rouleau.

15.

Couper le bord extérieur de la courbe trois fois.

16.

Cuire pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce qu'il soit doré.

17.

Glacer avec le glaçage de votre confiseur préféré.