Biscuits gommeux à la noix de coco

Name: Biscuits gommeux à la noix de coco
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de shortening; 1 tasse de sucre blanc; 1 tasse de cassonade en conserve; 2 œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 tasses de farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; ¼ cuillère à café de sel; 1 tasse de flocons de noix de coco; 2 tasses de flocons d'avoine; 1 tasse de noix hachées; 1 tasse de fèves à la gelée hachées

Ingrédients

1 tasse de shortening

1 tasse de sucre blanc

1 tasse de cassonade en conserve

2 œufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 tasses de farine tout usage

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

¼ cuillère à café de sel

1 tasse de flocons de noix de coco

2 tasses de flocons d'avoine

1 tasse de noix hachées

1 tasse de fèves à la gelée hachées

Information nutritionnelle

Par portion: 116 calories, protéines 1,2 g, glucides 15,9 g, lipides 5,5 g, cholestérol 8,1 mg, sodium 47,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Graisser les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

Battre les œufs un à la fois, puis ajouter la vanille.

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel, incorporer graduellement au mélange crémeux Ajouter la noix de coco, les flocons d'avoine, les noix et les gommes Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix.

Placer les biscuits à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits.

Aplatir délicatement les biscuits avec une fourchette farinée.

Cuisson 8 à 10 minutes dans un four préchauffé.

Laisser les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour refroidir complètement.