Biscuits Ghirardelli Chocolat Blanc Noisette Beurre Brun

1.

Pour le beurre noisette : Dans une petite casserole, chauffer le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu.

2.

Continuer à chauffer pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit d'un brun clair délicat, en remuant de temps en temps et en faisant attention de ne pas brûler.

3.

Retirer du feu .

4.

Transférer dans un petit bol.

5.

Couvrir et réfrigérer 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.

6.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

7.

Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

8.

Dans un grand bol, battre le beurre froid au batteur à vitesse moyenne 30 secondes Ajouter les sucres, le sel et le bicarbonate de soude et battre 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse Ajouter les œufs et la vanille et battre jusqu'à consistance homogène.

9.

Fouetter la farine.

10.

Ajouter la plaque à pâtisserie blanche hachée et les noisettes.

11.

À l'aide d'une cuillère à biscuits petite à moyenne, monter la pâte en monticules 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie préparées.

12.

6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer sur les bords.

13.

Retirer et laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie pendant 2 minutes.

14.

Retirer et laisser refroidir sur une grille.