Name: Biscuits gâteau aux bananes
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ tasse de shortening; 1 tasse de cassonade en conserve; 2 œufs; 1 tasse de purée de bananes; 2 tasses de farine tout usage; 2 cuillères à café de poudre à pâte; ½ cuillère à café de bicarbonate de soude; ½ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de clous de girofle moulus; ½ tasse de noix de pécan hachées; 3 tasses de sucre en poudre, tamisé; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; ¾ cuillère à café d'extrait de vanille; 3 cuillères à soupe de lait

1.

« Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) », « Shortening végétal ; ajouter la cassonade, en battant bien.

2.

Ajouter les œufs et la banane ; bien battre.

3.

», « Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et les épices .

4.

Ajouter au mélange crémeux; bien mélanger.

5.

Ajouter les pacanes.

6.

, Déposer la pâte par cuillères à soupe rondes, à 2 pouces d'intervalle, sur des plaques à biscuits graissées .

7.

Cuire 12 minutes.

8.

Retirer sur des grilles pour refroidir.

9.

.

10.

Pour faire le glaçage : mélanger 3 tasses de sucre glace, 1 cuillère à soupe de beurre fondu ou de margarine et 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille.

11.

Ajouter le lait jusqu'à la consistance désirée (vous devrez peut-être en ajouter un peu plus), en fouettant jusqu'à consistance lisse.