Biscuits Big Daddy de J.P.

1.

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C), Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.

2.

Couper le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.

3.

Ajouter graduellement le lait jusqu'à ce que la pâte se détache de côté du bol.

4.

, Retournez sur une surface farinée et pétrissez 15 à 20 fois.

5.

Percez ou roulez la pâte jusqu'à 1 pouce d'épaisseur.

6.

Coupez les biscuits avec un emporte-pièce ou un verre de jus trempé dans la farine.

7.

Répétez jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

8.

enlever l'excès de farine et placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée.

9.

Cuire au four pendant 13 à 15 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.