1.
Chauffer le four à 400 °F.
2.
Vaporiser une plaque à biscuits d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
3.
Mélanger la farine et 2 cuillères à soupe de cassonade dans un bol moyen ; bien mélanger.
4.
Couper le shortening avec un batteur sur socle ou un mixeur.
5.
Fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
6.
Combiner le lait, la patate douce et la crème sure dans un petit bol ; bien mélanger.
7.
Ajouter au mélange de farine d'un seul coup, en remuant jusqu'à ce qu'il soit humidifié (si la pâte est trop sèche, ajouter du lait supplémentaire 1 cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés .
8.
) Déposer la pâte par 1/4 tasse sur la plaque à pâtisserie préparée.
9.
Saupoudrer des 2 cuillères à soupe de cassonade restantes.
10.
Cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
11.
Retirer immédiatement de la plaque à biscuits.
12.
Servir chaud.
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