Prep: 20 mins
Cook: 15 min
Additional: 45 min
Total: 1 h 20 min
Portions : 12
Rendement : 1 douzaine
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 186 calories, protéines 3,4 g, glucides 23 g, lipides 9 g, cholestérol 0,6 mg, sodium 134,1 mgPréparation de la recette
1.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
2.
À l'aide d'un batteur sur socle ou de deux couteaux, couper le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière, réserver.
3.
Placer de l'eau tiède dans un bol.
4.
Saupoudrer de levure , remuer jusqu'à dissolution.
5.
Ajouter le mélange de levure et le babeurre chaud aux ingrédients secs, bien mélanger.
6.
Retirer la pâte sur une surface farinée.
7.
Pétrir la pâte 10 à 15 fois, former une boule.
8.
Rouler la pâte à 3/4 de pouce d'épaisseur.
9.
Couper en biscuits de 2-1/2 pouces.
10.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume, environ 30 à 45 minutes.
11.
, Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
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