Biscuits au gâteau au fromage italien

1.

Battre la ricotta et le fromage à la crème ensemble.

2.

Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à consistance lisse.

3.

Ajouter le jus de citron, la vanille, la farine et la fécule de maïs, en battant bien après chaque ajout.

4.

Incorporer les œufs, un à la fois.

5.

Incorporer graduellement le beurre fondu.

6.

Incorporer crème sure, continuer à battre tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

7.

Verser dans un moule non graissé de 9 x 13 pouces.

8.

Cuire au four à 320 degrés F (160 degrés C) pendant 1 heure.

9.

Éteindre le four et cuire pendant 2 heures.

10.

Couper en carrés.

11.

Garnir chacun d'une garniture pour tarte aux fraises, aux bleuets ou aux cerises.

12.

Remarque : les barres peuvent être congelées.