Biscuits au café et aux pépites de chocolat

Name: Biscuits au café et aux pépites de chocolat
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ tasse d'amandes effilées blanchies; ⅓ tasse de granules de café instantané; 2 cuillères à soupe d'eau chaude; 2u2009⅔ tasses de farine tout usage; ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude; ½ cuillère à café de sel; ½ tasse de beurre , ramolli; 1u2009¼ tasses de sucre blanc; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 œufs; 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré

Portions : 48

Yield : 4 douzaines

Information nutritionnelle

Par portion: 112 calories, protéines 1,9 g, glucides 15,5 g, lipides 5,1 g, cholestérol 12,8 mg, sodium 60,9 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Rôtir les amandes au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, Dissoudre le café dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude.

Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, et le sel.

Battre le beurre et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.

Verser le café, la vanille et les œufs dans le mélange de beurre ; mélanger Réduire la vitesse du batteur à faible et verser lentement le mélange de farine dans le mélange de beurre.

Plier le chocolat croustilles et amandes dans la pâte.

Déposer la pâte par cuillères à thé sur une plaque à biscuits non graissée, à 3 pouces d'intervalle.

Cuisson 10 minutes.