Biscuits au café et aux pépites de chocolat

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Rôtir les amandes au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, Dissoudre le café dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude.

2.

Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, et le sel.

3.

Battre le beurre et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.

4.

Verser le café, la vanille et les œufs dans le mélange de beurre ; mélanger Réduire la vitesse du batteur à faible et verser lentement le mélange de farine dans le mélange de beurre.

5.

Plier le chocolat croustilles et amandes dans la pâte.

6.

Déposer la pâte par cuillères à thé sur une plaque à biscuits non graissée, à 3 pouces d'intervalle.

7.

Cuisson 10 minutes.