Name: Biscuits au beurre et à la farine de noix de coco sans gluten
Prep time: 13 min
Cook time: 10 min
Total time: 23 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de farine de noix de coco King Arthur; ¼ tasse de farine sans gluten King Arthur; ¼ tasse de sucre; ¼ tasse de beurre non salé ramolli; ¼ cuillère à café de sel; 1 gros œuf; ⅛ cuillère à café saveur de noix de coco, pour une saveur plus forte (facultatif)

Prep: 13 mins

Cook: 10 mins

Total: 23 mins

Portings: 22

Yield: 22 cookies

Ingrédients

¼ tasse de farine de noix de coco King Arthur

¼ tasse de farine sans gluten King Arthur

¼ tasse de sucre

¼ tasse de beurre non salé ramolli

¼ cuillère à café de sel

1 gros œuf

⅛ cuillère à café saveur de noix de coco, pour une saveur plus forte (facultatif)

Information nutritionnelle

Par portion: 42 Calories, Protéines 0,6 g, Glucides 4,5 g, Lipides 2,6 g, Cholestérol 14 mg, Sodium 31,3 mg

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Graissez légèrement une plaque à pâtisserie ou tapissez de papier sulfurisé.

Mélangez tous les ingrédients, à la main ou avec un mélangeur, jusqu'à ce qu'une pâte bien mélangée et cohésive se forme; cela prendra environ 2 minutes sur vitesse moyenne-basse sur un batteur sur socle.

Déposez la pâte à biscuits par cuillerées à thé sur une plaque à pâtisserie préparée (une cuillère à café de biscuits fonctionne bien ici), en laissant 1 pouce entre eux; ces biscuits ne s'étalent pas trop lorsqu'ils sont cuits.

, Utilisez une fourchette pour aplatir chaque cookie jusqu'à ce qu'il ait environ 1/4 de pouce d'épaisseur, formant un motif hachuré.

Laissez les biscuits refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie.