Biscuits à l'ammoniaque et à la menthe

1.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

2.

Graisser les plaques à biscuits.

3.

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

4.

Ajouter la crème épaisse et les œufs battus.

5.

Mélanger l'ammoniac dans l'eau bouillante et remuer pour dissoudre ; ajouter le mélange de beurre avec l'huile de menthe poivrée.

6.

Mélanger la farine et la poudre à pâte ; incorporer à la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

7.

Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte jusqu'à ce qu'elle ait 1/4 d'épaisseur.

8.

Couper en formes désirées avec des emporte-pièces.

9.

à part sur les plaques à pâtisserie préparées.

10.

, Cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

11.

Laisser refroidir légèrement sur les plaques à pâtisserie avant de déposer sur des grilles pour refroidir complètement.