Biscuits à la mélasse Grammy Burnham

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser les plaques à pâtisserie.

3.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

4.

Battre les œufs un à la fois, puis ajouter la mélasse.

5.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude , la cannelle, le piment de la Jamaïque et le gingembre ; mélanger avec le mélange de mélasse.

6.

Ajouter les raisins secs.

7.

Déposer la pâte par cuillerées à soupe sur les plaques à pâtisserie préparées.

8.

Cuire au four pendant 12 à 15 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce que le centre soit pris.

9.

Laisser refroidir sur des grilles.