Bifteck de filet de New York avec légumes grillés

1.

« Faire tremper les planches du gril dans l'eau », « Couper le gras des steaks et les assécher avec du papier absorbant.

2.

Placer les steaks dans un sac en plastique refermable avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et d'huile de noix.

3.

mordre avec mes poings.

4.

Pensez gestion de la colère.

5.

Broyez le sel et le poivre et écrasez-les dans le sac pour enrober les steaks.

6.

Réfrigérez pendant au moins 2 heures.

7.

Placez les courgettes, la courge jaune, le poivron orange, les tomates et les pommes de terre rouges sur une plaque à pâtisserie et mélanger avec 2 autres cuillères à soupe d'huile d'olive, d'assaisonnement à l'ail et aux herbes, une pincée de sel de mer et une pincée de poivre noir , Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement le gril , Placer les planches humides sur gril chaud, fermez le couvercle et faites cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement carbonisé.

8.

Retournez les planches et placez les steaks sur une planche.

9.

Transférer les légumes verts mélangés de la plaque à pâtisserie à l'autre planche.

10.

Fermez le couvercle du gril et faites cuire jusqu'à la cuisson désirée.