Beurre de pomme I

1.

Remplir une mijoteuse avec des pommes hachées, du sucre, de la cannelle, des clous de girofle et du sel.

2.

Couvrir et cuire à feu vif pendant 1 heure.

3.

Réduire le feu.

4.

Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 12 heures, ou jusqu'à épaississement et couleur dorée foncée .

5.

Emballez dans de petits récipients allant au congélateur, en laissant un espace libre de 3/4 de pouce.

6.

Conservez au congélateur.