Beurre de noix

1.

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C).

2.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

3.

Étaler les noix, les noix de cajou, les amandes et les cacahuètes sur la plaque à pâtisserie préparée.

4.

Cuire au four préchauffé 5 minutes ; secouer la poêle pour convertir le mélange de noix et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, environ 5 minutes de plus; laisser refroidir.

5.

Placer le mélange de noix salées dans le bol du robot culinaire; mélanger jusqu'à ce qu'il soit grossièrement moulu, environ 3 minutes.

6.

Arroser d'huile d'arachide dans le mélange de noix; continuer mélanger jusqu'à ce que du beurre lisse se forme, environ 2 minutes de plus, en raclant le bol avec une spatule en caoutchouc au besoin pour pousser le beurre de noix dans le bol.

7.

Conserver le beurre de noix au réfrigérateur.