Betz's Good Sugar Cookies

1.

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

2.

Battre les œufs un à la fois, puis ajouter les extraits de vanille et de citron.

3.

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel ; incorporer graduellement le mélange crémeux pour former une pâte lisse.

4.

Couvrir ou envelopper la pâte et réfrigérer pendant la nuit.

5.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

6.

Sur une surface farinée, étaler la pâte de 1/4 de pouce d'épaisseur.

7.

4.

8.

Couper en formes désirées à l'aide d'emporte-pièces.

9.

Placer les biscuits 2 pouces à part sur des plaques à pâtisserie non graissées.

10.

Cuire 10 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

11.

Laisser refroidir sur des grilles.