Name: Betteraves rôties et sucrées
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 betteraves moyennes, pelées et coupées en dés; 2u2009½ cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de sel casher; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de sucre; 3 patates douces moyennes, coupées en morceaux; 1 gros oignon doux, émincé

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 15 min

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

6 betteraves moyennes, pelées et coupées en dés

2u2009½ cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées

1 cuillère à café de poudre d'ail

1 cuillère à café de sel casher

1 cuillère à café de poivre noir moulu

1 cuillère à café de sucre

3 patates douces moyennes, coupées en morceaux

1 gros oignon doux, émincé

Information nutritionnelle

Par portion: 195 calories, protéines 3,5 g, glucides 33,6 g, lipides 5,9 g, sodium 447,8 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Dans un bol, mélanger les betteraves avec 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive pour les enrober.

Étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Combiner les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes , la poudre d'ail, le sel, le poivre et le sucre dans un grand sac en plastique refermable Placer les patates douces et l'oignon dans le sac Sceller le sac et secouer pour enrober les légumes du mélange d'huile.

Cuire les betteraves pendant 15 minutes dans un four préchauffé.

Mélanger le mélange de patates douces dans les betteraves sur une plaque à pâtisserie.

Poursuivre la cuisson pendant 45 minutes, en remuant après 20 minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.