Name: Bengali 5 Épices
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅔ tasse de graines de cumin; ⅓ tasse de graines de fenouil; ¼ tasse de graines de moutarde noire; 3 cuillères à soupe d'origan séché; 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec

Ingrédients

⅔ tasse de graines de cumin

⅓ tasse de graines de fenouil

¼ tasse de graines de moutarde noire

3 cuillères à soupe d'origan séché

2 cuillères à soupe de graines de fenugrec

Information nutritionnelle

Par portion: 28 calories, protéines 1,4 g, glucides 3,5 g, lipides 1,5 g, sodium 6,6 mg.

Préparation de la recette

Mélanger les graines de cumin, les graines de fenouil, les graines de moutarde, l'origan et le fenugrec dans une poêle antiadhésive à feu moyen ; faire griller le mélange d'épices jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 2 minutes.

Étaler les épices sur une grande assiette pour qu'elles refroidissent complètement.

Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre.