Bâtonnets de dattes glacés au citron

1.

« Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel.

2.

Réserver.

3.

», « Battre l'œuf et ajouter lentement le sucre.

4.

Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine.

5.

Ajouter les dattes et les noix.

6.

Ajouter graduellement le mélange de farine, bien mélanger.

7.

», « Verser dans moule graissé de 8 x 8 pouces, en étalant uniformément.

8.

Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant 25 à 30 minutes.

9.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille.

10.

Badigeonner le dessus de glaçage et couper en 24 bâtonnets.

11.

Pour faire le glaçage : Mélanger 1 cuillère à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de margarine, 1 tasse de sucre glace, 1 cuillère à café de jus de citron et 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé.

12.

Chauffer à feu vif.

13.

lentement.

14.

jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

15.

Refroidir légèrement avant de verser sur les biscuits.