Basilic Pesto Amandes

1.

Préchauffer le four à 225 °F.

2.

Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.

3.

Mélanger les blancs d'œufs et le basilic dans un mélangeur ; mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée.

4.

Incorporer le mélange d'œufs.

5.

blanc d'œuf aux amandes.

6.

Égoutter dans une passoire .

7.

Mélanger le fromage, le sel et la poudre d'ail dans un bol moyen.

8.

Ajouter les amandes égouttées et mélanger pour enrober.

9.

Disposer les amandes en une seule couche sur le plateau de cuisson préparé.

10.

Cuire au four pendant 1 heure, en remuant toutes les 15 minutes.

11.

Refroidir complètement et conserver dans un contenant hermétique.