Barres de gingembre épicées surgelées

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).

2.

Graisser un moule de 15 x 10 ou 13 x 9 pouces.

3.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre blanc, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, sel, café, 1 tasse de beurre ou de margarine, mélasse et œufs.

4.

Battre 2 minutes à vitesse moyenne.

5.

Verser dans le moule préparé.

6.

Cuire au four pendant 25-30 minutes.

7.

Laisser refroidir.

8.

Pour faire le glaçage : dans une petite casserole à feu doux, faites cuire 1/3 tasse de beurre ou de margarine jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant constamment.

9.

Ajoutez le sucre à glacer, la vanille et l'eau.

10.

Mélangez jusqu'à consistance lisse (vous devrez peut-être ajouter plus d'eau).

11.

Étalez sur les barres réfrigérées.