Barres au citron I

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Pour faire la couche inférieure : mélanger 1 tasse de farine et 1/4 tasse de sucre glace.

2.

Faire fondre le beurre et incorporer au mélange de farine.

3.

Appuyer à plat et même en 8x8 20 minutes.

4.

Pendant la cuisson, faire la couche supérieure : mélanger 1 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de farine et la levure chimique.

5.

, Battre les œufs et ajouter au mélange, en remuant bien.

6.

Ajouter le jus et le zeste de citron , mélanger à nouveau.

7.

Verser sur la couche inférieure; Cuire au four à 350 pendant 25 minutes.

8.

Refroidir légèrement, couper en dés pendant qu'il est tiède; saupoudrer de sucre glace.