Banane verte des Samoa

1.

Mélanger le lait de coco et l'oignon dans un bol; réserver.

2.

Apporter une grande casserole d'eau à ébullition à feu moyen.

3.

Faire bouillir les bananes avec leur peau pendant 30 à 40 minutes; égoutter.

4.

Passer les bananes sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment froides pour être manipulées.

5.

Retirer les bananes entières de la peau.

6.

Chauffer une grande casserole à feu moyen-vif.

7.

Placer les bananes dans la casserole.

8.

Verser le mélange de lait de coco sur les bananes.

9.

Cuire jusqu'à ce que le lait de coco soit mousseux.

10.

Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.