Bagatelle Framboise

1.

Dans un bol moyen, battre la crème avec 1/4 tasse de sucre jusqu'à formation de pics fermes.

2.

Dans un autre bol, mélanger le fromage à la crème, le jus de citron, la vanille et 1/2 tasse de sucre.

3.

Incorporer 2 tasses de crème fouettée au mélange de fromage à la crème.

4.

Réserver la crème fouettée restante.

5.

Couper le gâteau en tranches de 18 à 1/2 pouce.

6.

Égoutter les framboises, en réservant le jus.

7.

Tapisser le fond d'un bol en verre avec un bol de 3 pintes ou un bol à bagatelle avec 1/3 des tranches de gâteau.

8.

Arroser avec un peu de jus de framboise.

9.

Étendre 1/4 du mélange de fromage à la crème sur le gâteau.

10.

Tamiser 1/4 du cacao dessus.

11.

Saupoudrer d'un tiers des framboises.

12.

Répéter deux fois.

13.

Garnir du reste du mélange de fromage à la crème, de la crème fouettée , et le cacao tamisé.

14.

Couvrir et réfrigérer 4 heures avant de servir.