Bacon Chili pas de haricots

Name: Bacon Chili pas de haricots
Prep time: PT20 M
Cook time: 7 h 15 min
Total time: 7 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de bœuf haché; 1 paquet (16 onces) de bacon épais, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 2 boîtes (14,5 onces) de petites tomates en dés, égouttées; 2 (8 onces) ) boîtes de sauce tomate; ¾ tasse de bouillon de bœuf; 2 oignons moyens, hachés; 1 poivron vert moyen, haché; ¼ tasse de sauce piquante (telle que Frank's® RedHot®); 2 à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe d'ail haché; 3 cuillères à soupe de piment en poudre; 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1 cuillère à café séché basilic; 1 cuillère à café de paprika moulu; 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Prep : 20 mins

Cook: 7 h 15 min

Total : 7 h 35 min

Portions : 10

Rendement : 10 portions

Ingrédients

2 livres de bœuf haché

1 paquet (16 onces) de bacon épais, coupé en morceaux de 1/2 pouce

2 boîtes (14,5 onces) de petites tomates en dés, égouttées

2 (8 onces) ) boîtes de sauce tomate

¾ tasse de bouillon de bœuf

2 oignons moyens, hachés

1 poivron vert moyen, haché

¼ tasse de sauce piquante (telle que Frank's® RedHot®)

2 à soupe de sauce Worcestershire

1 cuillère à soupe d'ail haché

3 cuillères à soupe de piment en poudre

1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne

1 cuillère à soupe d'origan séché

2 cuillères à café de sel

2 cuillères à café de cumin moulu

1 cuillère à café séché basilic

1 cuillère à café de paprika moulu

1 cuillère à café de poivre noir moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 332 calories, protéines 23 g, glucides 11,6 g, lipides 21,2 g, cholestérol 72,1 mg, sodium 1438,4 mg.

Préparation de la recette

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé.

Cuire et remuer le bœuf haché dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes.

Égoutter et jeter le gras.

Transférer le bœuf dans la mijoteuse lentement.

Brun bacon dans la même poêle, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, 7 à 10 minutes.

Égoutter et jeter le gras.

Transférer le bacon dans la mijoteuse et mélanger avec la viande.

, Ajouter les tomates en dés, la sauce tomate, le bouillon de boeuf, les oignons, le poivron, la sauce piquante, la sauce Worcestershire , et l'ail dans la mijoteuse ; mélanger avec le bœuf et le bacon.

Ajouter la poudre de chili, le poivre de Cayenne, l'origan, le sel, le cumin, le basilic, le paprika et le poivre noir, en remuant à nouveau pour s'assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.

10.

Cook laisser mijoter pendant 5 heures.

11.

Remuer et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 heures supplémentaires.