Name: Bacon Baked Waffle
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 onces de bacon Smithfield® Hometown Original, cuit et coupé en morceaux de 1 pouce; 8 gaufres carrées (carrés de 4 pouces) (y compris les gaufres surgelées), fraîches ou surgelées, coupées en quatre; 2 cuillères à soupe de beurre, divisé; 6 gros jaunes d'oeufs; 1u2009½ tasses de babeurre; 1 tasse de crème à fouetter; ⅔ tasse de sirop d'érable, divisé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; ¼ cuillère à café de sel; 1u2009½ tasses de baies fraîches mélangées , comme les myrtilles, les fraises et les mûres; 1 cuillère à café de sucre en poudre

Prep: 25 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 25 min

Servs: 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 486 calories, protéines 13,4 g, glucides 38,7 g, lipides 31,2 g, cholestérol 243,2 mg, sodium 416,5 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 °F.

Graisser légèrement une cocotte allant au four de 3 pintes (8 x 10 pouces ou similaire) avec 1/2 cuillère à soupe de beurre.

Dans un grand bol, fouetter ensemble les jaunes d'œufs, le babeurre, le lait, la crème, 1/3 tasse de sirop, de vanille et de sel ; réserver.

Dans un plat de cuisson à rebord non graissé, étaler les morceaux de gaufres en une couche uniforme et cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et légèrement grillés.

Augmenter la température du four à 375 degrés F.

Ajouter les morceaux de gaufres et le bacon au mélange de babeurre et mélanger pour bien enrober.

Verser dans le moule préparé et bien couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four pendant 45 à 50 minutes et retirer le papier d'aluminium.

Faire fondre le beurre restant et badigeonner le dessus de Poêler et cuire, à découvert, pendant encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu Le dessus est croustillant et grillé Garnir de baies fraîches et de sirop d'érable restant, saupoudrer de sucre en poudre si désiré et servir chaud.