Audrey's sauce de Taco

Name: Audrey's sauce de Taco
Total time: PT1Heure10M
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ tasse de crème sure faible en gras, ou plus au goût; ½ tasse de mayonnaise faible en gras; ½ citron vert, ou plus au goût, en jus; ½ cuillère à café de cumin moulu; ½ cuillère à café de coriandre moulue; ½ cuillère à café d'aneth séché; ½ cuillère à café d'origan séché; ¼ cuillère à café de poudre de piment chipotle; 1 piment jalapeno, épépiné et haché; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; ¼ cuillère à café d'ail haché

Préparation : 10 minutes

Supplémentaire : 1 heure

Total : 1 heure 10 minutes

Dons : 16 minutes

Rendement : 1 tasse

Information nutritionnelle

Par portion: 36 calories, protéines 0,4 g, glucides 1,3 g, lipides 3,4 g, cholestérol 5,6 mg, sodium 53,9 mg.

Préparation de la recette

Battez la crème sure et la mayonnaise dans un bol jusqu'à consistance lisse ; ajoutez le jus de citron vert et battez jusqu'à ce qu'il soit à nouveau lisse et versable, mais toujours crémeux, ajoutez le jus de citron vert ou la crème sure si le mélange doit être plus fin ou plus épais.

Remuez le cumin, la coriandre, l'aneth, l'origan et la poudre de chipotle dans le mélange de crème sure.

Ajouter le jalapeño, la coriandre et l'ail au mélange.

Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce que les assaisonnements soient répartis sur la sauce, au moins 1 heure.