Prep: 30 min
Cook: 37 min
Total: 1h 7 min
Pour : 8
Rendement : 8 portions
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 292 calories, protéines 13,7 g, glucides 24 g, lipides 15,7 g, cholestérol 64,3 mg, sodium 578,1 mg. -|-Préparation de la recette
1.
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
3.
Verser la chapelure dans un bol peu profond.
4.
Tremper les aubergines dans les œufs ; garnir de chapelure sans gluten.
5.
Placer en une seule couche sur plaque à pâtisserie préparée; saupoudrer légèrement de parmesan.
6.
Cuire au four préchauffé pendant 6 minutes; retirer du four.
7.
Retourner l'aubergine avec une spatule; badigeonner d'huile d'olive.
8.
Cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 6 minutes.
9.
Retirer du four; réduire le feu à 350 °F (175 °C).
10.
Étendre suffisamment de sauce à spaghetti dans un plat allant au four de 7 x 11 pouces pour couvrir le fond ; superposer quelques tranches d'aubergine.
11.
Saupoudrer de fromage mozzarella sur l'aubergine ; garnir de parmesan.
12.
Répéter les couches de sauce , l'aubergine, la mozzarella et le parmesan dans cet ordre ; garnir de basilic.
13.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit b pétillante et légèrement dorée, environ 25 minutes.
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