Assiette Déjeuner Oeufs Et Légumes

1.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

2.

Faire revenir la bette à carde, les épinards et la roquette jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes.

3.

Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes.

4.

Mélanger les œufs et le fromage dans un bol; verser dans le mélange de bette à carde.

5.

Couvrir et cuire jusqu'à ce que le tout soit pris, 5 à 7 minutes.

6.

Assaisonner de sel et de poivre.