Name: Asperges et noix de cajou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à café de gingembre frais haché; 1 bouquet de tiges d'asperges parées; 1 cuillère à soupe de sauce soja; ½ tasse de noix de cajou hachées

Prepare: 15 min

Cook: 10 min

Total: 25 min

Serves: 4

Yield: 4 portions

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à café de gingembre frais haché

1 bouquet de tiges d'asperges parées

1 cuillère à soupe de sauce soja

½ tasse de noix de cajou hachées

Information nutritionnelle

Par portion: 243 calories, protéines 5,4 g, glucides 10,4 g, lipides 21,6 g, sodium 337,5 mg. -|-

Préparation de la recette

Chauffer l'huile d'olive et l'huile de sésame dans un wok à feu doux à moyen.

Ajouter le gingembre et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ajouter les asperges et faire sauter pendant quelques minutes avant d'ajouter la sauce soja et les noix de cajou Cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres mais encore vert vif et croustillant, en remuant fréquemment.