Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 387 calories, protéines 33,9 g, glucides 8 g, lipides 21,8 g, cholestérol 92,2 mg, sodium 418,2 mg.Préparation de la recette
1.
« Faites chauffer une rôtissoire à feu vif et enduisez le fond d'huile.
2.
Faites dorer la viande de tous les côtés.
3.
Retirez de la poêle et mettez de côté.
4.
et laisser mijoter pendant 15 minutes.
5.
Mélanger la crème de champignons et la bière.
6.
Envelopper les feuilles de laurier et les clous de girofle dans une étamine, attacher avec de la ficelle et ajouter à la poêle.
7.
Disposer le rôti sur les légumes et verser un peu de sauce sur la viande.
8.
Couvrir de papier d'aluminium et placer le couvercle sur du papier d'aluminium pour bien sceller.
9.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 1/2 heures.
10.
Retirer la viande de la poêle et la trancher.
11.
Remettre dans la poêle et verser la sauce dessus.
12.
Cuire 30 minutes supplémentaires.
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