Anneau de thé suédois

1.

Dans une machine à pain, placez le lait, l'œuf, le beurre, le sucre, le sel, la farine et la levure dans l'ordre suggéré par le fabricant.

2.

Sélectionnez le cycle Pâte et appuyez sur Démarrer.

3.

Lorsque la pâte est mélangée, transférez-la dans un bol graissé ; couvrir d'une pellicule plastique et lever jusqu'à ce qu'elle double, environ 1 à 1 1/2 heures.

4.

Graisser 2 plaques à pâtisserie ou tapisser de papier parchemin; réserver.

5.

Diviser la pâte en deux.

6.

Rouler chaque morceau en environ 12 x 16 pouces rectangles.

7.

Badigeonner chaque rectangle de pâte avec 1 cuillère à soupe de beurre ramolli.

8.

Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à café de cannelle moulue, 3/4 tasse de cassonade claire et 1/4 tasse 2 tasses de raisins secs.

9.

Saupoudrer le mélange de cannelle sur la pâte beurrée .

10.

Rouler comme un rouleau de gelée le long du côté long.

11.

Pincer les bords pour sceller.

12.

Rouler et tordre en anneaux, en pinçant les extrémités ensemble.

13.

Extrémités pour sceller, poser la couture vers le bas l'ail sur des plaques à pâtisserie préparées.

14.

À l'aide de ciseaux propres, coupez les 2/3 du chemin à travers le pain à des intervalles d'environ 1 pouce.

15.

Étalez légèrement chaque coupe.

16.

désiré, À ce stade, la pâte peut être réfrigérée : couvrir la pâte d'une pellicule plastique graissée et réfrigérer pendant la nuit.

17.

Le lendemain matin, laissez les gâteaux revenir à température ambiante pendant environ une demi-heure avant de les cuire comme indiqué à l'étape 7.

18.

Vous pouvez également couvrir chaque anneau avec une serviette propre ou une pellicule plastique graissée et laisser refroidir.

19.

les petits pains lèvent jusqu'à ce qu'ils doublent , environ 40 minutes.

20.

.

21.

Positionner deux grilles de four pour s'adapter aux deux plaques à pâtisserie.

22.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

23.

Cuire au four pendant 10 minutes en préchauffant ; tourner les plaques à pâtisserie.

24.

Cuire au four jusqu'à ce que les anneaux soient brun clair et que la garniture suinte et bouillonne, environ 10 minutes de plus.

25.

Dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer, l'extrait d'amande et le lait jusqu'à ce que le glaçage ait la consistance désirée.

26.

Verser le glaçage sur les gâteaux chauds.