Angel Potato Chips

1.

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C), Dans un grand bol, crémer le beurre, le shortening, la cassonade et 1/2 tasse de sucre blanc jusqu'à consistance lisse.

2.

Battre l'œuf et ajouter la vanille.

3.

Mélanger la farine, la crème de tartre , du bicarbonate de soude et du sel ; fouetter pour obtenir un mélange crémeux.

4.

 », « Rouler la pâte en boules de 1 pouce.

5.

Tremper la moitié supérieure des boules dans l'eau, puis dans le reste du sucre blanc.

6.

Placer le côté sucré vers le haut sur des plaques à biscuits non graissées.

7.

Aplatir légèrement.

8.

 » , Cuire pendant 8 à 10 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

9.

Laisser refroidir sur des grilles et conserver dans un récipient hermétique.