Ananas Mojo Cake

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser deux moules à gâteau ronds de 8 pouces.

3.

Préparer le mélange à gâteau selon les instructions sur l'emballage, en remplaçant l'eau par le jus d'ananas réservé.

4.

Dans un bol, mélanger le beurre, la cassonade , et la cannelle.

5.

Ajouter l'ananas et les noix.

6.

Répartir uniformément le mélange d'ananas dans les moules préparés, puis garnir chaque couche d'ananas avec le mélange à gâteau, Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

7.

Refroidissez les gâteaux 5 minutes, puis retournez une couche sur une assiette, en grattant tout ananas qui pourrait être collé.

8.

Inversez ensuite la deuxième couche de gâteau sur la première pour qu'il y ait de l'ananas au milieu et sur le dessus du gâteau.

9.

Il peut être servi réchauffer avec de la crème fouettée, si désiré.