Alors Portobello Artichaut pa

1.

« Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une grande casserole à feu moyen.

2.

Ajouter les carottes, le céleri et les oignons verts; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 10 minutes.

3.

Ajouter les champignons portobello; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4.

ramollir, 3 à 4 minutes.

5.

Verser le bouillon de poulet dans la casserole.

6.

Ajouter les cœurs d'artichauts, le thym, l'origan, le poivre de Cayenne et les feuilles de laurier.

7.

Cuire la soupe à feu doux jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, 15 à 20 minutes.

8.

Faire fondre le 1/4 de tasse restant beurre dans une petite poêle à feu doux.

9.

Ajouter la farine; cuire et remuer jusqu'à ce que la pâte se forme, environ 1 minute.

10.

Verser le lait.

11.

Porter à ébullition et cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

12.

Verser le mélange de lait dans la soupe .

13.

Ajouter lentement la crème épaisse.

14.

Laisser mijoter jusqu'à ce que la soupe soit légèrement épaissie et chaude, 3 à 5 minutes.

15.

Jeter les feuilles de laurier avant de servir.