Alfred bleu

1.

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

2.

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

3.

Chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen.

4.

Faire revenir l'ail dans l'olive l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

5.

Retirer l'ail et réserver l'huile.

6.

Dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, mélanger le fromage bleu, le parmesan et la crème.

7.

Remuer jusqu'à ce que les fromages soient fondus.

8.

fondre.

9.

Ajouter l'huile de la poêle à l'ail.

10.

Assaisonner avec assaisonnement italien, sel et poivre, Mélanger la sauce avec les pâtes chaudes et laisser reposer 5 minutes avant de servir.