Ailes de poulet désossées paléo

Name: Ailes de poulet désossées paléo
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009¼ tasses d'amidon de tapioca; 2 cuillères à café de sel casher; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1 cuillère à café de paprika moulu; 2 livres désossées poitrines de poulet sans peau, coupées en dés; 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, ou plus au besoin; 1 cuillère à soupe de beurre non salé, ou plus au besoin; 1 gousse d'ail hachée; 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé; ½ tasse de noix de coco aminos; ¼ tasse de miel cru; 2 cuillères à café de sauce sriracha, ou plus au goût; 2 oignons nouveaux, tranchés finement; 1 cuillère à café d'huile de sésame; cure-dents

Prepare: 20 minutes

Cook: 22 minutes

Total: 42 minutes

Serves: 8

Rendement : 8 portions

Ingrédients

1u2009¼ tasses d'amidon de tapioca

2 cuillères à café de sel casher

1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

1 cuillère à café de poudre d'ail

1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu

1 cuillère à café de paprika moulu

2 livres désossées poitrines de poulet sans peau, coupées en dés

2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, ou plus au besoin

1 cuillère à soupe de beurre non salé, ou plus au besoin

1 gousse d'ail hachée

1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé

½ tasse de noix de coco aminos

¼ tasse de miel cru

2 cuillères à café de sauce sriracha, ou plus au goût

2 oignons nouveaux, tranchés finement

1 cuillère à café d'huile de sésame

cure-dents

Information nutritionnelle

Par portion: 327 calories, protéines 25,8 g, glucides 33,7 g, lipides 9,2 g, cholestérol 73 mg, sodium 1071,8 mg.

Préparation de la recette

Mélanger la fécule de tapioca, le sel, le poivre, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne et le paprika dans un grand bol avec une fourchette.

Ajouter les cubes de poulet ; mélanger avec les mains jusqu'à ce que tous les côtés soient enrobés.

Chauffer l'huile de noix de coco et le beurre dans une grande poêle au-dessus feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit fondu et chaud.

Ajouter quelques cubes de poulet avec des pinces; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant.

Répéter avec le reste du poulet, chauffer plus d'huile de noix de coco et de beurre au besoin .

Réduire le feu à moyen et mélanger l'ail et le gingembre dans le gras de la poêle.

Fouetter les aminos de noix de coco, le miel et la sauce sriracha.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 5 minutes.

Ajouter le poulet; cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe le poulet, 5 à 7 minutes.

10.

Garnir le poulet d'oignons verts et d'huile de sésame; servir sur des cure-dents .