Name: Agneau De Nita, Haricots Verts et Tomates
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1u2009½ livres de ragoût d'agneau; 1 gros oignon émincé; 2 livres de haricots verts frais, lavés et parés; 1 boîte (15 onces) de sauce tomate; 1 tasse d'eau; sel et poivre au goût; 2 cuillères à café de feuilles de menthe fraîche hachées

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1u2009½ livres de ragoût d'agneau

1 gros oignon émincé

2 livres de haricots verts frais, lavés et parés

1 boîte (15 onces) de sauce tomate

1 tasse d'eau

sel et poivre au goût

2 cuillères à café de feuilles de menthe fraîche hachées

Information nutritionnelle

Par portion: 273 calories, protéines 26,9 g, glucides 25,1 g, lipides 8,9 g, cholestérol 64,6 mg, sodium 615,8 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

Ajouter l'agneau et l'oignon et cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée; ajouter les haricots et cuire environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter la sauce tomate, l'eau, le sel, le poivre et à feu doux, couvrir et laisser mijoter environ 1 heure ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit et que les haricots soient tendres.